素食馅饼美味又可口的饭,是快速和容易在40分钟。他们挤满了丰盛的和有营养的蔬菜,滋味混合香料和漂亮的红色的墨西哥菜酱,顶部有粘性发出奶酪。
这些蔬菜馅饼meat-less版本的经典红色的馅饼丰盛的,但是他们没有低于原件!配上酸奶油的配菜,香菜,石灰作为主菜的一面大米和豆子或作为开胃菜和新鲜鳄梨色拉酱和萨尔萨舞。他们是一个可行的选择工作日的晚上聚餐,漫长的午餐,和任何时候你想要一个热,容易,一体化的菜。是否你是一个素食者,你会喜欢的口味和质地的馅饼!
为什么你会喜欢这些素食馅饼吗
- 美味的素食主菜。素食馅饼加到你的素食餐旋转!装满蔬菜像黑豆、甜椒和玉米,适合晚上当你是一个素食主义者或者从肉你只是休息。也是超级容易使这道菜有很多纯素食只有一个成分互换(有关详细信息,请参阅成分笔记!)。
- 美味的,可口的。这些蔬菜馅饼味道和质地的完美的平衡——温柔的玉米饼,丰盛的填充,美味墨西哥菜酱,感伤的奶酪。烟雾缭绕的,辛辣的,好吃的。另外,你可以自定义转换填充或配料的味道。请参阅下面的所有配方的变化。
- 快速和容易。这个墨西哥菜的食谱很容易使只有几个简单的步骤。只是炒蔬菜,组装卷和烤箱里烤。大约需要15分钟的准备时间之前他们已经准备好流行入烤箱烘焙约25分钟。
- 家庭式馅饼。如果你喂一群,这些素食馅饼是理想!你准备的材料和组装馅饼在砂锅烘烤和热服务——一个完美的热乎饭全家没有一吨额外的努力。
- Freezer-friendly。这些素食馅饼冻结漂亮,可以冻结(煮熟的或生)并保存以后,所以你必须做的就是解冻和烤!
成分的笔记
让这些美味的素食馅饼,你需要以下原料(完整的测量下面的食谱卡):
玉米粉圆饼
- 面粉玉米饼,使用柔软、新鲜的玉米饼,柔软和轧制时不会轻易撕裂。试试我们自制的面粉玉米饼!您可以使用玉米晒干,如果你想要的,但他们往往更容易崩溃的液体成分。
酱汁
- 红色的墨西哥菜酱,这个配方为红色并用以酱,但是您可以使用绿色的墨西哥菜酱如果你喜欢。您可以使用现成的或自制的墨西哥菜酱。
填充
- 鳄梨油,橄榄油或植物油也工作。
- 洋葱,白色或黄色洋葱是首选,但是您可以使用红洋葱在必要时甚至青葱。
- 大蒜,新鲜的蒜蓉总是最好的说明,但你可以用1茶匙pre-minced每个瓣大蒜大蒜食谱中节省一些时间。
- 红椒,如果你没有红椒、橙色或黄色甜椒很好。
- 冷冻玉米玉米罐头也会工作,只是冲洗和流失。
- 黑豆,罐头黑豆是最方便的,但是如果你有剩余的干(但熟)黑豆,你可以使用这些。
- 烟熏辣椒粉,普通辣椒粉、辣椒粉或少许辣椒粉会在少量工作。
- 地面孜然,如果你没有孜然,您可以使用一些taco调味料混合或地面香菜。
- 辣椒粉,你可以交换更多辣椒辣椒粉,塔可调味,或辣椒粉。
配料
- 马苏里拉奶酪,您还可以使用蒙特雷杰克,pre-shredded在家或粉碎。您还可以使用一个mozzarella-style素食奶酪更有很多纯素食。
- 香菜- - - - - -如果你不喜欢香菜或找不到它,使用类似的软草像罗勒或欧芹,或者干脆省略它。
您还需要测量的杯子和勺子,一个大的锅,一个9 x13-inch砂锅锅。
如何使最好的素食馅饼吗
- 炒蔬菜。在一个大煎锅里热油加热直到热油炙手可热,大约1分钟。加入洋葱,大蒜,和甜椒炒至软,大约2 - 3分钟。
- 加入剩下的填充材料。添加玉米、黑豆、辣椒粉、孜然、辣椒粉、1杯奶酪,和香菜。搅拌,煮1分钟直到均匀混合。关闭热备用。
- 传播酱。传播½杯并用以酱上9 x13-inch砂锅锅。
- 组装馅饼。增加约⅓杯填充混合物在每个玉米的中心。
- 平底锅里加入馅饼。小心翼翼地把它们卷起来,安排他们缝边砂锅锅。重复其余填充和玉米饼。
- 添加配料。剩下的酱汁均匀传播在上面,撒上剩下的一杯奶酪。
- 烤。用铝箔已经预热好的烤箱和350 f烤15分钟。去掉箔,烤发现另一个8 - 10分钟,直到奶酪融化变成金黄即可。我们休息5分钟。
- 服务。提供温暖的撒上新鲜的香菜,的酸奶油,和石灰楔形,如果需要的话。
配方的变化
- 让他们辣。想踢起热吗?添加一个或两个茶匙红辣椒酱的墨西哥菜汁或添加切片墨西哥辣椒馅给这些素食馅饼有点咬!
- 增加蛋白质。添加一些煮熟的鸡肉(剩下的烤鸡或尝试手撕鸡填充),或你最喜欢的蛋白质如牛肉和虾。
- 改变蔬菜。您可以自定义这些卷肉填满不同的蔬菜如烤蔬菜像西葫芦,蘑菇,或甜土豆。
- 添加蔬菜。给他们一个营养促进通过添加新鲜菠菜和甘蓝填充。这是一个很好的方法,在一些蔬菜和添加一个新鲜的味道。
- 交换酱汁。改变使用不同的酱汁的味道,像绿色莎莎或墨西哥菜酱与摩尔或墨西哥风味。它增加了一个独特的扭曲这些蔬菜馅饼。
如何服务
这些素食馅饼填充自己,但是你可以让他们更进一步通过提供一些我们最喜欢的墨西哥启发方面包括:
更多信息,见我们25岁墨西哥配菜。
存储和冻结指令
如何存储
冷却素食馅饼的地方密封容器和冷藏长达5天。
如何再热
在微波加热剩下的馅饼高10秒增加为60秒或至热透。你也可以再热在烤箱350℉15 - 20分钟。
如何冻结
卷成一个冰柜内转移和冻结3个月。一夜之间在冰箱里解冻之前重新加热。
更多的墨西哥食谱
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配方
素食馅饼
- 总时间:40分钟
- 产量:8卷
- 饮食:素食者
描述
素食馅饼美味又可口的饭,是快速和容易在40分钟。他们挤满了丰盛的和有营养的蔬菜,滋味混合香料和漂亮的红色的墨西哥菜酱,顶部有粘性发出奶酪。
成分
- 2杯红色的墨西哥菜酱,划分
- 2汤匙鳄梨油(植物油)
- 1媒介洋葱,丁
- 2丁香大蒜,剁碎
- 1红椒,丁
- 1杯冷冻玉米粒
- 1(15盎司)黑豆,冲洗和排水
- ½茶匙烟熏辣椒粉
- ½茶匙地面孜然
- ½茶匙辣椒粉
- 2杯马苏里拉奶酪或者蒙特雷杰克奶酪,分解,划分
- ¼杯新鲜的香菜,切碎
- 8媒介面粉玉米饼(约8英寸直径)
服务(可选):
- 香菜,切碎
- 酸奶油
- 石灰楔形
指令
- 预热烤箱至350 F。
- 在一个大煎锅里热油加热直到热油炙手可热,大约1分钟。
- 加入洋葱,大蒜,和甜椒炒至软,大约2 - 3分钟。
- 添加玉米、黑豆、辣椒粉、孜然、辣椒粉、1杯奶酪,和香菜。搅拌,煮1分钟直到均匀混合。关闭热备用。
- 传播½杯并用以酱上9 x13-inch砂锅锅。
- 增加约⅓杯填充混合物在每个玉米的中心。小心翼翼地把它们卷起来,安排他们缝边砂锅锅。重复其余填充和玉米饼。
- 剩下的酱汁均匀传播在上面,撒上剩下的一杯奶酪。
- 用铝箔,烤15分钟。去掉箔,烤发现另一个8 - 10分钟,直到奶酪融化变成金黄即可。我们休息5分钟。
- 提供温暖的撒上新鲜的香菜,的酸奶油,和石灰楔形,如果需要的话。
笔记
如何存储:冷却素食馅饼的地方密封容器和冷藏长达5天。
再热:在微波加热剩下的馅饼高10秒增加为60秒或至热透。你也可以再热在烤箱350℉15 - 20分钟。
冻结:卷成一个冰柜内转移和冻结3个月。一夜之间在冰箱里解冻之前重新加热。
- 准备时间:15分钟
- 烹饪时间:25分钟
- 类别:砂锅
- 方法:烤
- 菜:墨西哥
关键词:素食馅饼
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