一个锅红芸豆

一罐红芸豆是健康的,丰盛的,滋养。温柔的红芸豆炖在香料和香草美味可口。这个素食菜提供了大量的植物性蛋白质,让你饱了。也是商店所以很高兴餐准备午餐在整个星期或冷冻一天为一个简单的晚餐。

干豆有时可能很困难,但这道菜一锅红芸豆提供完全煮熟,每次可口的咖啡豆。所以用你干芸豆储备让这些中间东方bean。为他们大米或bready一面吸收每一个芬芳的番茄酱。你不需要成为一个专业的厨师,要么,就浸泡一夜之间在烹饪之前温柔,容易消化红芸豆。

为什么你会喜欢这些一罐红芸豆吗

• 一个简单的素食餐。无论你是植物自己或只是寻找肉类主菜开关的事情,你会喜欢这些美味,填充红芸豆。他们容易准备,更容易吃!只要事先准备他们,你需要做饭前干豆子浸泡一整夜。
• Freezer-friendly =伟大的餐准备。冻结时煮熟的豆子持续很长时间,所以你可以尽可能多的这些一罐红芸豆你喜欢并将它们添加到你的冰箱储备以备不时之需。事实上,剩菜甚至第二天味道更好!
• 健康和多才多艺。这些有益健康的红芸豆得到升级和健康的材料像洋葱,大蒜,和简单的香料。他们丰盛的足以担任主菜但简单作为一个同样的菜。美味,素食者和无谷蛋白。
• 你清楚我们的厨房的好方法。这红芸豆配方是一个伟大的使用如果你想通过你的散装干豆塞在储藏室,尤其是豆类罐头的股票在杂货店。

芸豆增强你的免疫系统吗?

是的!芸豆含有抗氧化剂,提高免疫系统。这个菜豆也是健康的极好来源氨基酸(又名蛋白质),维生素和矿物质,帮助建立我们的免疫系统的细胞。另外,这些一罐红芸豆五香姜黄和孜然,既有助于提高免疫系统。

他们也有许多其他的健康益处,包括:

• 改善心脏健康和降低胆固醇
• 支持大脑功能和改善记忆
• 天然解毒剂
• 帮助消化
• 支持减肥
• 有抗衰老的功效
• 有助于调节血糖水平

红芸豆也是一个伟大的来源植物性蛋白质和膳食纤维。它们也富含叶酸、钾、锰、维生素k。

成分的笔记

让这个简单的锅红芸豆,您将需要以下原料(完整的测量下面的食谱卡):

• 红芸豆。红芸豆是这道菜的明星成分,但是你可以尝试相同的材料和技术在黑豆或豆相似的结果。
• 小苏打,用小苏打浸泡有助于消除无实质内容的bean。你可以离开,如果你没有。
• 橄榄油,鳄梨油或植物油是可接受的替代品这道菜的橄榄油。
• 洋葱,白色或黄色洋葱效果最好,但是您可以使用任何类型的洋葱。
• 大蒜,新鲜大蒜的味道最好,但是如果你需要交换,用1茶匙pre-minced大蒜或大蒜酱食谱中的每个丁香呼吁。
• 姜黄粉- - - - - -您可以使用一个或两个破折号的生姜或干燥芥末代替这里使用的姜黄。
• 沸腾的水
• 番茄酱,使用¼杯番茄酱或者番茄酱的如果你需要番茄酱。
• 地面孜然,如果你的孜然,试试咖喱粉或地面香菜。味道会不同,但仍很好吃。您可能需要调整测量取决于你选择为了平衡的味道。
• 干薄荷- - - - - -您还可以使用1½茶匙新鲜的薄荷相反,如果有必要,但它可能略有改变纹理和加强的味道。
• 意大利调味料-使用你最喜欢的商店品牌或自制的意大利调味料混合。
• 香菜- - - - - -如果你不喜欢香菜,你可以用欧芹,莳萝、或者干脆省略它。
• 盐和胡椒

您还需要测量的杯子和勺子,碗里,一个大的锅和一个搅拌机(或浸入式搅拌器)。

如何烹饪最好的芸豆吗

首先,准备芸豆。

• 选择他们删除任何小石块或碎片可能隐藏在您的bean。冲洗和排水。
• 前浸泡豆子至少8小时或隔夜(碗里覆盖着一英寸的室温水——而不是冷水)。这将导致豆子吸收水分和增加的大小,进而将豆子煮快。。
• 浸泡在小苏打删除bean的无实质内容,让他们更容易消化。(添加小苏打水浸泡豆子时)。
• 冲洗。排水和烹饪前彻底清洗。

然后,煮豆子。

一旦你的豆子都准备好了,煮炒洋葱和大蒜和香料的组合包括姜黄、孜然、干薄荷。

1. 炒芳烃。在一个大的锅,用中火加热。加入洋葱,大蒜和姜黄。炒至洋葱是柔软半透明(约2 - 3分钟)。在一杯沸水倒入锅中搅拌在一起。

2. 添加豆类和调味料。加入但是芸豆,剩下的沸水,番茄酱,孜然、薄荷、犬调味料(可选),盐和胡椒。把热量高,煮至沸腾。然后,转向低,慢慢发现了45分钟。检查豆类和熄火,如果他们准备好了。如果他们还没有完全煮熟,继续煮,保持检查每10分钟。

3. 混合。把水倒进一个搅拌机随着¼½杯豆,和混合。搅拌酱回到锅中。如果你喜欢厚的一致性,继续煮,直到你达到你喜欢的一致性。如果你想瘦,只是添加一点水。

4. 服务。有更多的盐和胡椒调味(品尝)和服务大米用一些新鲜的香菜和切碎的洋葱,或印度飞饼或小圆面包在一边。

如何服务

你可以提供这些锅芸豆是填补午餐或晚餐,或淀粉类或全谷物。豆子一起去大大米,藜麦,或某种形式的面包——东西在玉米饼或传播他们在你的烤面包或意外的crostini美味的点心或开胃菜!

我们的一些最喜欢的方面与这些服务:

• 蒸米饭
• 锅饭卷
• 大蒜烤饼面包
• 自制的饼干
• 香菜石灰大米
• 面粉玉米饼
• 西兰花大米

存储和冻结指令

如何存储

芸豆再热的很好,让神奇的剩菜。他们可以存储在密闭的容器在冰箱里5天。

如何再热

当你准备吃的时候,再热豆子在一个平底锅用中火至热透。加一点点水,如果bean存储时增厚了太多。

如何冻结

冻结的芸豆在冰箱冰柜内或部分包和冻结3个月。最好的部分是,冷冻芸豆将几乎相同的味道就像那天你让他们。这就是为什么我从不做小批量。我总是加倍的配方,这样我就可以冻结任何额外的数周或数月。让豆子解冻一夜之间重新加热前在冰箱里。

更多的Bean的食谱

• 50容易储藏室主要食谱
• 如何烹饪干豆
• 简单的一个锅扁豆20分钟
• 素食辣椒
• 黑豆汉堡
• 简单的青豆

打印

配方