巧克力蛋糕饼干

如果你喜欢巧克力和饼干,然后你会喜欢这些巧克力蛋糕饼干。他们是丰富的完美结合,巧克力色布朗尼和耐嚼,蜜糖饼干。容易破裂的地壳,fudgy纹理,颓废的巧克力味道,他们肯定会满足任何巧克力情人的欲望。这些饼干是容易制作,不需要特殊设备和冷却。

这些巧克力布朗尼饼干太容易从头开始在家里。只是混合面团,舀到烤盘,烤10 - 12分钟。就这么简单!另外,他们是超级容易定制。您可以添加坚果,焦糖,甚至海盐的撒把这些饼干更上一层楼。这些巧克力饼干形式适合任何场合,从一个休闲的下午点心的甜点晚宴。bob电子体育竞猜

为什么你会喜欢巧克力蛋糕饼干

• 颓废的巧克力味道。这些巧克力蛋糕饼干含有双给它一个强烈的巧克力味的巧克力,巧克力爱好者的终极放纵。fudgy布朗尼和耐嚼饼干纹理是不可抗拒的。
• Fudgy巧克力饼干形式。这些巧克力蛋糕饼干饼干形式基本上是巧克力蛋糕。它们有相同的碎裂crusy,甜甜的巧克力中心,美味的耐嚼的质地。他们甚至可能比巧克力蛋糕!
• 快速和容易。这些饼干是快速而简单,不需要特殊的设备和技术,没有令人心寒的!在没有时间你可以激起一批(25分钟总包括预科!)在几个简单的步骤使用储藏室主要成分。
• 我t是可定制的。这些巧克力蛋糕饼干很容易定制你的喜欢。您可以添加坚果、焦糖、甚至是洒海盐带他们到一个新的层次。见下面的所有配方变化更多的想法。
• 适合任何场合。你是否正在寻找一个休闲的下午点心的甜点请客吃饭,这些巧克力蛋糕饼干肯定会留下深刻印象。bob电子体育竞猜他们多才多艺,美味,让他们每次都一个吊人。

成分的笔记

让这些美味的巧克力布朗尼饼干,你需要以下原料(完整的测量下面的食谱卡):

• 款半甜巧克力——使用质量好的巧克力最好的味道。你也可以用巧克力巧克力而不是砍了。
• 黄油——使用无盐黄油更好地控制盐含量的饼干。
• 砂糖——这些巧克力饼干的甜味剂之一。确保测量准确,过多或过少的糖会影响他们的纹理。
• 浅棕色的糖-增加饼干的味道并不是一味地,有助于保持湿润。你可以用红糖味更浓糖浆。
• 鸡蛋——确保鸡蛋在室温下更好地纳入面糊。冷鸡蛋可以使面糊凝固。
• 香草精-增加风味饼干。使用纯香草精最好的味道。
• 中筋面粉——确保测量准确,太多面粉可以使饼干干燥易碎。或用勺和水平方法厨房秤最准确的测量。
• 不加糖的可可粉——使用优质可可粉最好的味道。您还可以使用Dutch-processed可可粉将给饼干一个深点的颜色和温和的味道。
• 泡打粉——帮助饼干上升,更在材质做成。
• 盐——重要的风味平衡。使用精密盐和测量准确,过多或过少盐会影响饼干的味道。
• 精疲力竭的盐——这是可选的,洒上的饼干。

烘焙工具

您还需要以下烘焙工具和设备:

• 测量的杯子和勺子
• 混合碗
• 搅拌机或站式混合机
• 饼干勺
• 半片烤盘和硅胶烤垫(或羊皮纸)
• 线冷却架

如何使最好的巧克力蛋糕饼干

1. 融化的巧克力。将巧克力和黄油在一个中等耐热的碗在一锅滚水。确保碗的底部不碰水,否则你会把巧克力。搅拌直到融化和光滑。熄火,让它冷却几分钟。

2. 一起打湿成分。在一个大碗里把鸡蛋,砂糖和红糖。击败的搅拌机(或站式混合机安装在中速搅蛋器)4 - 5分钟。混合物的蓬松和闪亮的。加入香草。

3. 添加巧克力。渐渐地,把巧克力混合物倒入蛋液中,不断搅拌在一起,直到总和,大约1分钟。

4. 添加原料干燥。把面粉,可可粉,盐在另一个碗里。干燥的成分添加到湿成分和使用一大叠在一起硅胶刮刀直到完全混合。

5. 勺饼干。线两大烤盘羊皮纸或硅胶烤垫。使用介质饼干勺挖出1.5到2汤匙的饼干面团。把饼干球到烤盘,间距为至少3英寸,因为他们会蔓延在烘烤(你可以容纳6大烤板)。

6. 烤。在预热好的烤箱350 f烤12 - 13分钟,直到边缘看来。不烧损。饼干看起来可能不做在中间,但他们将继续做饭并设置冷却。让它们冷却10分钟前在烤盘上小心翼翼地转移到一个线冷却架完全冷却。
7. 服务。为撒的精疲力竭的盐在上面,如果需要的话。

如何服务

这里有一些思想的许多方面,这些巧克力蛋糕饼干:

• 作为一个甜bob电子体育竞猜点。最明显的是温暖或室温作为甜点或点心。bob电子体育竞猜他们尤其美味当温暖一勺香草冰淇淋在上面。温暖的,蜜糖饼干搭配寒冷,奶油冰淇淋创建一个完美的平衡食物的味道和质地。
• 和一个喝。巧克力蛋糕饼干和咖啡或茶,或者一个下午一个伟大的选择零食早餐治疗。他们也很好的蘸一大杯牛奶。
• 作为礼物。巧克力蛋糕饼干做一个深思熟虑和美味的礼物送给家人和朋友。你可以包装在一个节日框或锡和添加一个丝带或弓的特殊联系。
• 在甜点表。bob电子体育竞猜巧克力布朗尼饼干非常适合聚会和集会。你可以安排他们在盘与其他糖果和点心或显示在装饰jar或碗客人享受。

存储和冻结指令

如何存储

确保巧克力蛋糕饼干被冷却到室温之前存储它们。如果你存储饼干时仍然温暖,它会产生蒸汽,变得沉闷的。地方剩下的巧克力布朗尼饼干的冷却密封容器在阴凉干燥区域在你的柜台或储藏室,他们将软呆大约3 - 4天。你也可以冷藏一周,然而,时间越长,他们存储潮湿会越少。

如何冻结

巧克力蛋糕饼干烤和烘烤之前冻结。冻结烘烤饼干,先让他们完全冷却,然后存储在一个密封容器或冷冻袋长达3个月。当准备好服务,一夜之间在冰箱里解冻,然后再热或地方在柜台上以达到室温(约15 - 20分钟)。

如何冷冻曲奇饼吗

冻结巧克力蛋糕饼干面团,挖出饼干球和在一个烤盘。将烤盘的冰箱和冷冻1 - 2小时,直到困难。然后,把饼干面团球进冷冻袋和存储3个月。烤,解冻饼干面团球在冰箱里过夜。然后,根据配方烘烤指令。

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