使地壳:

1. 在一个大碗里,全麦面包和融化的黄油搅拌,直到混合均匀。如果您使用的是整个全麦饼干,饼干只需添加到食品加工机和过程,直到细屑形式。
2. 按面包屑混合坚定羊皮纸内衬8英寸脱底模和冻结至少15分钟,使地壳之前设置灌装。

使芝士蛋糕填:

1. 在一个大碗里,添加奶油和鞭子站式混合机或搅拌机至表面变硬,约3 - 4分钟。备用。
2. 在一个中等碗里,用搅拌机将奶油奶酪、糖、柠檬汁、柠檬皮,和香草精直到均匀混合。
3. 在一个小碗里,加入热水和1包(15毫升)凝胶粉上,让它坐3 - 4分钟(或根据包装说明)。炒匀至凝胶完全溶解。
4. 添加溶解明胶和一半的奶油奶酪,搅拌一起搅拌,直到混合均匀。将馅料倒入预先烤制的冷却地壳和消除表面使用小冰铲。冷藏至少1小时或冻结至少15分钟。

草莓慕斯层:

1. 添加草莓、1/4杯的水,和凝胶粉1包搅拌机搅拌直到润滑,大约1分钟。如果你喜欢更平稳充填、应变草莓果泥通过孔筛和丢弃的种子。
2. 第二群凝胶粉末溶解于剩下的1/4杯水(使用相同的方法如上所述)。
3. 草莓泥添加到剩下的鲜奶油和混合搅拌机或抹刀直到均匀混合。
4. 把草莓慕斯馅芝士蛋糕冷却灌装和消除表面使用小冰铲。冷藏至少6 - 8小时或隔夜完全。时间越长越好,它将设置。您还可以冻结30分钟到一小时,加快速度,如果你着急。

添加超过(可选):

1. 饰以草莓片和服务。