蘑菇芝麻菜烤披萨

又一天，又一个披萨。简单美味的自制蘑菇芝麻菜披萨是我最近的痴迷。这款完美酥脆的披萨饼皮上撒着泥土蘑菇、辣椒芝麻菜和新鲜的黏糊糊的马苏里拉奶酪。芝麻菜拌在橄榄油里，让味道更浓郁。非常非常美味。最棒的是什么?你不需要花哨的披萨石来得到完美的披萨皮，你只需要一个铸铁或oven-safe锅．

这个素食披萨里面有什么?

• 披萨面团你可以使用自制披萨面团或者从商店买来的面团。我用的是自制的酵母披萨面团对于这个。
• 披萨酱——你可以用自制的或商店买的。
• 棕色蘑菇
• 马苏里拉奶酪-新鲜的马苏里拉奶酪是最好的。切片或者从马苏里拉奶酪球上撕下一些。
• 新鲜的芝麻菜一大杯芝麻菜根据个人喜好，可以随意添加更少(或更多!)
• 橄榄油

如何做出最好的蘑菇芝麻菜披萨

1. 准备披萨面团．转移披萨面团放在撒了面粉的表面上。用手指轻轻地把披萨面团压成8英寸的圆形。如果需要，撒一些面粉防止粘稠。
2. 用煎锅烤披萨．加热铸铁煎锅在炉子上，用中火加热。煎锅热了之后，把压扁的面团放在煎锅上。如果需要的话，把它抻开，铺满整个煎锅。迅速将披萨酱均匀地涂在披萨皮上。在上面加入切片蘑菇和新鲜的马苏里拉奶酪。在煎锅上煮5分钟或直到饼皮底部开始变黄。
3. 把披萨放进烤箱．转移铸铁煎锅放入预热好的肉鸡中，煮3分钟或直到饼皮起泡并略焦。盯紧烤架，因为高温会让披萨皮很快烧焦。把煎锅移开，把披萨放到切肉板．
4. 上面撒芝麻菜。在一个小碗里，倒入芝麻菜和橄榄油。在披萨上撒芝麻菜。用刀把披萨切成4-6块披萨刀和服务。

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蘑菇芝麻菜烤披萨

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• 作者:Sam |领先于百里香
• 总时间:13分钟
• 产量:1个(8英寸)比萨饼
• 饮食:素食者

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销的食谱

描述

简单美味的自制蘑菇芝麻菜煎锅披萨配上完美酥脆的披萨皮，上面撒上蘑菇、芝麻菜和马苏里拉奶酪。

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成分

• 250克披萨面团
• ¼杯披萨酱
• 2-3.棕色蘑菇，茎被移除切片
• ¼杯新鲜的马苏里拉奶酪,切
• 1杯新鲜的芝麻菜
• 1茶匙橄榄油

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指令

1. 把烤箱调高。加热铸铁煎锅在炉子上，用中火加热。
2. 将披萨面团转移到撒有面粉的表面。用手指轻轻地把披萨面团压成8英寸的圆形。如果需要，撒一些面粉防止粘稠。
3. 把你的披萨酱和配料准备好。煎锅热了之后，把压扁的面团放在煎锅上。把面团再拉长一点，让它铺满整个煎锅。快速加入披萨酱，均匀地涂抹在披萨皮上。把切片蘑菇和新鲜的马苏里拉奶酪放在上面。
4. 把披萨放在煎锅上煮5分钟或直到饼皮底部开始变黄。
5. 转移铸铁煎锅放入预热好的肉鸡，煮3分钟或直到饼皮起泡并略焦。盯紧烤架，因为高温会让披萨皮很快烧焦。把煎锅移开，把披萨放到切肉板．
6. 在一个小碗里，倒入芝麻菜和橄榄油。在披萨上撒芝麻菜。用刀把披萨切成4-6块披萨刀和服务。

笔记

使用一个oven-safe锅．我建议使用铸铁煎锅．这让事情变得很简单，因为你可以很容易地把披萨从炉子上转移到烤箱里，而不用把它从煎锅里拿出来。如果你没有铸铁或者oven-safe锅在美国，你可以使用普通的煎锅，小心地将披萨转移到羊皮纸衬里的烤盘上烘烤。

自己做披萨面团．如果你有时间，我建议你自己做披萨面团。这对披萨的味道和口感都有很大的影响。试一试自制披萨面团或酵母披萨面团它能做出爽口有嚼劲的饼皮，味道极佳。

开始前准备好食材．准备好你的披萨酱和配料，在你开始之前就准备好。一旦你的披萨面团进入煎锅，你需要立即加入酱汁，蘑菇和马苏里拉奶酪。

• 准备时间:5分钟
• 烹饪时间:8分钟
• 类别:披萨
• 方法:烤
• 菜:意大利

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