当东方与西方相遇。这就是韩式牛排玉米饼的精髓。这是一种融合式玉米饼，用鲜嫩多汁的牛排片腌制，用美味芬芳的亚洲调味料腌制，上面撒上焦糖菠萝、紫甘蓝、发酵的泡菜，再淋上辣蛋黄酱和芝麻籽。这些玉米饼每一口都很有味道。他们是如此的好。
最棒的是什么?你可以在25分钟内做出这些牛肉玉米饼。这基本上就是我夏天工作日晚餐梦的答案了。你可以把牛肉放在炉子上炒，也可以把它扔进炉子里空气炸锅让事情变得更简单。
韩式牛肉卷里有什么?
- 牛肉-我用的是牛里脊肉，但你也可以用牛肋排。把牛肉切成2英寸长的炒条。
- 腌牛肉——由酱油、植物油、香油、红糖、姜末、蒜末、黑胡椒和玉米淀粉混合制成。玉米淀粉使牛肉更嫩。调味料赋予了牛肉特有的大蒜和姜味。
- 辣蛋黄酱用蛋黄酱、辣酱、青柠汁、水调制而成。
- 软玉米饼-我用玉米饼来保证这道菜不含麸质。如果你手头有小麦玉米饼，你可以随意用小麦玉米饼代替。
- 配料-我在这些玉米饼上放了焦糖菠萝、紫甘蓝、泡菜(发酵的卷心菜)、香菜和芝麻。
如何做出最好吃的韩国牛排玉米饼
- 腌牛肉:把切好的牛肉放入有拉链的袋子里。加入酱油、植物油、香油、红糖、姜、大蒜、黑胡椒和玉米淀粉。(玉米淀粉使牛肉更嫩)。把袋子里的空气压出来，然后密封好。把腌料压在牛肉周围，使其覆盖。放入冰箱腌制至少30分钟或一整晚。
- 使辣蛋黄酱:在一个小碗里，将蛋黄酱、辣酱、青柠汁和水搅拌均匀。搅拌均匀，使其质地光滑，然后放在一边。
- 把牛肉和菠萝一起煮你可以把牛肉和菠萝一起炒，也可以放在锅里煮空气炸锅：
- 加热软玉米饼:根据包装说明加热软玉米饼，或在无油煎锅中用中火加热每面30秒。你也可以直接在煤气炉上加热几秒钟，在边缘上留下焦痕。
- 组装玉米饼:在每个玉米饼上加入1 / 4杯炒牛肉和菠萝混合物。上面放上一汤匙切好的紫甘蓝和切碎的泡菜。撒上切碎的香菜和芝麻，再淋上辣蛋黄酱调味。
制作韩国牛肉卷的常见问题和技巧
- 泡菜是什么?泡菜是一种发酵蔬菜(通常是白菜)。它是韩国菜肴的主要成分，为这些墨西哥卷饼增添了经典的韩国风味。你可以很容易地在亚洲的杂货店找到它，或者你甚至可以自己做。
- 我一定要加菠萝吗?菠萝能让牛肉的味道更浓郁。我个人不会跳过。但是，如果你手头没有，你可以省略它，仍然可以得到美味的玉米卷。
- 我能用碎牛肉代替吗?是的，你可以用碎牛肉代替。用同样的方法腌制碎牛肉，然后放在平底锅里煮。我不建议你用空气炸锅．
- 把玉米饼叠两层．我通常会把玉米饼叠两层，然后把玉米饼塞到最大。叠两层可以把所有的东西都夹在里面，尤其是当其中一个玉米饼裂开的时候。
更多玉米卷食谱
这个食谱是你做的吗?我非常感谢下面的评论和评分，让我知道你对食谱的看法。你也可以拍张照片，然后在Instagram上标记我@aheadofthyme或者把它分享到Pinterest上，这样我就可以跟着看了。
别忘了报名参加我的电子邮件通讯这样你就不会错过任何食谱了。你也可以继续Instagram，Pinterest,脸谱网获取更多食谱更新。
韩式牛排玉米饼
- 总时间:23分钟
- 产量:2 - 3份
- 饮食:无谷蛋白
描述
融合风格的韩国牛排卷是用鲜嫩的、充满风味的牛肉片做成的，上面撒上焦糖菠萝、泡菜和辣蛋黄酱。
成分
韩国牛排：
- 1英镑牛肉牛里脊肉(或牛肋排)，切成2英寸长的条状
- 2汤匙酱油
- 2茶匙植物油
- 1茶匙芝麻油
- 2汤匙红糖
- 1茶匙生姜
- 1茶匙大蒜，剁碎
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙玉米淀粉
辣蛋黄酱：
- ¼杯蛋黄酱
- 1汤匙辣酱
- 1茶匙酸橙汁、鲜榨
- 2茶匙水
炸玉米饼：
- ¼杯菠萝，切碎
- 6(6英寸)软玉米饼
- ⅓杯紫色的卷心菜,切片
- ⅓杯泡菜，切碎
- 1汤匙新鲜的香菜，切碎
- 1茶匙芝麻
指令
- 腌牛肉:把切好的牛肉放入有拉链的袋子里。加入酱油、植物油、香油、红糖、姜、大蒜、黑胡椒和玉米淀粉。(玉米淀粉使牛肉更嫩)。把袋子里的空气压出来，然后密封好。把腌料压在牛肉周围，使其覆盖。放入冰箱腌制至少30分钟或一整晚。
- 制作辣蛋黄酱:在一个小碗里，将蛋黄酱、辣酱、青柠汁和水搅拌均匀。搅拌均匀，使其质地光滑，然后放在一边。
- 把牛肉和菠萝一起煮你可以把牛肉和菠萝一起炒，也可以放在锅里煮空气炸锅．
- 加热软玉米饼:根据包装说明加热软玉米饼，或在无油煎锅中用中火加热每面30秒。你也可以直接在煤气炉上加热几秒钟，在边缘上留下焦痕。
- 组装玉米饼:在每个玉米饼上加入1 / 4杯炒牛肉和菠萝混合物。上面放上一汤匙切好的紫甘蓝和切碎的泡菜。撒上切碎的香菜和芝麻，再淋上辣蛋黄酱调味。
笔记
泡菜．泡菜是一种发酵蔬菜(通常是白菜)。它是韩国菜肴的主要成分，为这些墨西哥卷饼增添了经典的韩国风味。你可以很容易地在亚洲的杂货店找到它，或者你甚至可以自己做。
碎牛肉和牛排。你也可以用碎牛肉代替。用同样的方法腌制碎牛肉，然后放在平底锅里煮。我不建议你用空气炸锅．
把玉米饼叠两层．我通常会把玉米饼叠两层，然后把玉米饼塞到最大。叠两层可以把所有的东西都夹在里面，尤其是当其中一个玉米饼裂开的时候。
- 准备时间:15分钟(腌制30分钟)
- 烹饪时间:8分钟
- 类别:炸玉米饼
- 方法:用大火炒
- 菜:墨西哥和韩国
关键词:韩国牛肉玉米卷，玉米卷，韩国牛肉，亚洲玉米卷，
凯特说
伟大的秘诀!我用碎牛肉做的，用的调味料就像煎玉米卷一样。绞好的牛肉煮好后，我加了一些水，让它和调味料一起炖，让它变稠!有天晚上，我们在吃花椰菜饭的时候吃了一碗。我们太喜欢了，我又做了一遍，我们把它当玉米卷吃了!这样一个简单的食谱添加到旋转。
★★★★★
丹说
让人难以置信!我第一次做是在NFL季后赛之后，它们太受欢迎了，我还没吃到一个就被毁了。后来我做了几次，每次都很喜欢。我每次用的泡菜都是在新鲜市场找到的Sunja的纯天然中辣泡菜。美味! !
★★★★★
梅丽莎说
这些玉米饼超级容易做，而且非常美味!!我等不及要尝尝你的其他食谱了。非常感谢!
★★★★★
查理说
我更喜欢传统的玉米卷，但我想尝试一下这些融合的玉米卷。很高兴我这么做了。它们是那么美味可口。10/10
★★★★★
Sam |领先于百里香说
这让我很高兴!享受吧!
蒂芙尼说
简单，但令人惊叹!!这些玉米饼太好吃了!腌了大约4个小时，肉就入味了。就连我丈夫看到照片时也不激动，但他很喜欢，吃了3个大玉米饼!
蒂芙尼
Phlanx的营销专员
★★★★★
Sam |领先于百里香说
非常感谢你，蒂芙尼!这让我很开心。很高兴你们都喜欢这个食谱。
蒂芙尼说
我一定会再做一次的!如果你对合作感兴趣，你可以在Phlanx的合作部分查看我们的优惠!https://phlanx.com/collaborations你也可以在Instagram @phlanxglobal上查看我们的节目
★★★★★
Sam |领先于百里香说
谢谢!