自制照烧酱

自制照烧酱是一种快速、简单、美味的提升任何一餐的方法。只需5分钟，你就可以在最后一分钟制作这款素食酱，为任何一餐增添甜味和咸味。作为蘸酱或者淋在上面鸡,鱼,牛肉,豆腐,蔬菜．

为什么你会喜欢自制的照烧酱

• 用厨房订书钉做的。因为这种自制照烧酱的大部分材料都在你的储藏室里，这是任何一顿饭的最后一分钟。你唯一需要的新鲜食材是大蒜和生姜，它们也是你的橱柜或厨房柜台上可以保存数周的主要食材。
• 又快又简单．这是最快的酱汁过，你可以在最后一分钟拼凑起来。当我说最后一分钟,我是认真的。在烹饪和用餐的最后五分钟，你可以自制照烧酱，作为美味的蘸酱或酱料。
• 大胆的照烧风味。照烧是一种很棒的口味，因为它有你想要的一切:鲜味、香料、甜味、咸味。加上酱油、糖、蜂蜜、大蒜、生姜等，这款自制的照烧酱一定会满足你的味蕾。

成分和替代品

要制作这道简单的自制照烧酱汁，你需要以下食材(全部数量见下面的食谱卡):

• 酱油
• 红糖——你也可以用蜂蜜代替。
• 姜
• 大蒜
• 芝麻油
• 黑醋
• 水
• 玉米淀粉,这种成分是必须的，它可以使照烧酱变稠到合适的稠度(类似于枫糖浆的稠度)。我将不建议用面粉或小苏打代替。

我喜欢给每样东西都加点料。如果你想加大辣度，可以考虑加入:红辣椒片、辣椒粉、辣酱或辣椒酱。

你还需要量杯和勺子,碗里,浅平底锅或煎锅。

如何自制最好的照烧酱

1. 把所有成分．在介质中碗里，将所有材料搅拌均匀，糖和玉米淀粉完全溶解。
2. 烹饪．把酱汁加到浅平底锅或者用平底锅，用中火煮3-4分钟，直到慢炖并变稠至所需的稠度，不断搅拌。
3. 很酷的．温的或冷的都可以搭配肉类，海鲜，炒菜,大米,面条,烤串，以及更多。

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自制照烧酱

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• 作者:Sam Hu |领先于百里香
• 总时间:10分钟。
• 产量:½杯
• 饮食:素食主义者

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销的食谱

描述

自制照烧酱是一种快速、简单、美味的方法，可以让任何一顿饭都有最好的甜咸鲜味，只需5分钟就能做好!

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成分

• ¼杯酱油
• ¼杯红糖
• 1茶匙新鲜的姜,磨碎的
• 1茶匙大蒜,剁碎
• 1茶匙芝麻油
• 1汤匙黑醋(或味醂)
• ¼杯水
• 1汤匙玉米淀粉

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指令

1. 在介质中碗里，将所有材料搅拌均匀，糖和玉米淀粉完全溶解。
2. 把酱汁加到浅平底锅或者用平底锅，用中火煮3-4分钟，直到慢炖并变稠至所需的稠度，不断搅拌。
3. 温的或冷的都可以搭配肉类，海鲜，炒菜,大米,面条,烤串，以及更多。

笔记

食用方法:这种自制的照烧酱最好的吃法是淋在肉、海鲜和蔬菜上，作为蘸酱，或作为装饰。你可以选择温的、常温的或冷的。如果把它和肉类或蔬菜一起加热(比如腌料)，要注意，因为糖很容易燃烧。你可能想在加热时加一点水，以防止它变干。

辣一点:我喜欢给每样东西都加点料。如果你想加大辣度，可以考虑加入:红辣椒片、辣椒粉、辣酱或辣椒酱。

如何储存:冷却至室温后，将自制的照烧酱放入冰箱中梅森罐或密封容器在冰箱中放置3-4天。

• 准备时间:5分钟
• 烹饪时间:5分钟
• 类别:酱汁
• 方法:炉子上
• 菜:美国

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