希腊意面沙拉

希腊意面沙拉做起来又快又简单，充满了地中海风味，非常美味。它是夏季野餐或聚餐的完美沙拉，也可以用来准备每周的午餐。

这道色彩丰富的配菜里有意大利面和新鲜蔬菜，所有这些都拌在奶油希腊沙拉酱里，配上从花园里摘来的新鲜莳萝或欧芹。

为什么你会喜欢希腊面食沙拉

• 充满地中海风味．这道沙拉有浓郁的希腊风味。在这款沙拉中，你最喜欢的意大利面会与西红柿、黄瓜、甜椒、红洋葱、卡拉玛塔橄榄和羊奶酪等新鲜食材一起出现。
• 五彩缤纷的配菜。所有这些美味的食材不仅让这道希腊意面沙拉吃起来很棒，还让它看起来很漂亮!如果你正在喂养挑剔的孩子，或者带着它去参加活动，那么你就知道展示很重要。
• 又快又简单。当你做这道希腊意面沙拉时，你大部分时间都在切食材。做这道菜只需要煮意大利面，切蔬菜，把所有东西搅拌在一起。如此简单。
• 非常适合做饭。如果你喜欢做饭，这道地中海意面沙拉就是为你准备的。在一周开始的时候准备几天轻松的午餐。事实上，剩下的食物第二天吃起来可能会更好吃。
• 你会想要第二份的．这个食谱用了半磅意大利面，但你可以很容易地把这个食谱翻倍，用一整盒意大利面代替。另外，你的家人会很高兴听到他们需要把剩菜吃完。

成分的笔记

要做这道美味的希腊意面沙拉，你需要以下食材(详见菜谱):

• 意大利面-使用任何形状小的意大利面。我喜欢用rotini或fusili，因为它能把美味的希腊奶油酱粘在每个缝隙里。
• 葡萄西红柿或者用切成1英寸大小的樱桃番茄或罗马番茄代替。
• 迷你黄瓜
• 甜椒-我用的是青椒，但你也可以用任何颜色的甜椒。
• 红洋葱
• 卡拉马塔橄榄
• 羊乳酪
• 鲜莳萝新鲜的莳萝增加了经典的希腊风味，但如果你没有莳萝，你可以随意用新鲜的欧芹代替。
• 沙拉酱-我们用自制的奶油希腊酱在几分钟内就做好了希腊沙拉酱而且原味酸奶．你也可以用希腊沙拉酱作为非奶油的选择。

你还需要量杯和勺子,一个中型锅,混合碗．

如何做最好的希腊意面沙拉

1. 煮意大利面。取一中等大小的锅，倒入盐水烧开。加入意大利面，煮至有嚼劲，约8-10分钟或按包装说明。沥干水分，用冷水冲洗意大利面，以停止烹饪过程，并冷却意大利面。
2. 把所有成分。将意大利面放入大杯碗里或者碗。如果不能立即做好沙拉，可以加一些橄榄油搅拌在一起，防止意大利面粘在一起。否则，加入剩下的配料。

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1. 使敷料。在一个小小的碗里,结合希腊沙拉酱而且酸奶搅拌至光滑。把调味汁倒在上面，搅拌均匀。

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4. 服务．你可以马上上意大利面沙拉，或者把碗盖紧塑料保鲜膜冷藏至少2小时。这样可以让所有的味道更好地融合在一起。准备上桌时，把沙拉充分搅拌一下，如果需要的话，再加一点调味汁。

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如何服务

这道希腊意面沙拉最好冷藏或常温食用。把这种配菜沙拉配上蛋白质，比如烤鸡肉或鱼，或者夏天的主菜，比如汉堡配烤蔬菜。

我最喜欢的一些在夏季野餐或聚餐时使用的食谱是:

• 经典的汉堡包
• 烤玉米棒
• 蒜蓉虾串
• 土豆沙拉
• 烤照烧三文鱼
• 希腊鸡肉串

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