这些素食早餐油炸玉米饼做起来又快又简单，里面有很多鸡蛋和蔬菜，非常美味。最棒的是什么?他们是完美的餐前准备，因为他们可以提前做好，冰箱友好，并重新加热．
此外，它们完全可以根据你喜欢的蔬菜来定制，你甚至可以添加肉。这种适合孩子的早餐可以在一天中的任何时间供应，为什么不呢?
为什么你会喜欢这些素食玉米饼早餐
- 完全是素食配料的最佳组合。这些早餐油炸玉米饼里塞满了鸡蛋、洋葱、青椒和蘑菇，上面撒着锋利的白切达干酪。这些基本上是我最喜欢放在煎蛋卷里的食材，但当用玉米粉圆饼烤到酥脆的完美，我们就进入了早餐天堂。
- 油炸玉米饼很容易做在家里．自制油炸玉米粉饼既简单又方便，而且味道比货架上的冷冻食品要好得多。包括准备工作在内，这些玉米饼早餐不到30分钟就能做好!
- 非常适合做饭和冷冻真的好。我最喜欢这个食谱的一点是，它尝起来很新鲜，但一个月、两个月或三个月后也一样好吃。这些油炸玉米饼早餐冷冻了所以好。所以，跟冷冻货架上的加工过的、预先包装好的早餐说再见吧。你知道的，你可以自己做些适合冷冻的食物完全你吃进身体里的东西。
- 做一大批以后用。当我准备这些鸡蛋油炸玉米饼时，我通常会马上吃掉1到2个玉米饼，因为一旦你试了一口，你就会想要更多。而且，在烹饪过程中，蔬菜闻起来很香，不可能不品尝一些。所以，我实际上最终会把这个食谱加倍，这样我就有一大批要储存并保存在冰箱或冰柜里。
成分的笔记
为了制作这款简单的冷冻素食玉米饼早餐，你需要以下原料(以下是食谱卡的完整尺寸):
- 黄油-sautéing的蔬菜。你也可以用你自己选择的植物油来代替更健康的选择。
- 蔬菜我们用了洋葱和青椒。你也可以加入其他你喜欢的蔬菜。试试红辣椒、西红柿、菠菜或jalapeños。
- 蘑菇可以随意使用白色或棕色的蘑菇。
- 鸡蛋-我们尽量把鸡蛋纳入我们的饮食中，因为它们是维生素、矿物质和蛋白质的极好来源。事实上，吃鸡蛋对你的骨骼、牙齿、皮肤和眼睛都有好处。
- 牛奶
- 盐和胡椒
- 面粉玉米饼-我推荐8英寸或10英寸面粉玉米饼为了这些油炸玉米饼。
- 白切达干酪或者用你自己选择的融化奶酪代替，比如蒙特利杰克奶酪、黄色切达奶酪、马苏里拉奶酪或Tex Mex混合奶酪。
- 不粘锅喷雾剂-用来做油炸玉米饼。
如何做最好的玉米饼早餐
- 炒蔬菜．在一个大煎锅里用中火加热融化黄油。加入洋葱，煮大约5分钟，直到变软半透明。加入青椒和蘑菇，再煮4-5分钟，直到稍微变软。
- 加入鸡蛋。同时，在一个大碗里，将鸡蛋、牛奶、盐和胡椒粉一起搅拌，直到完全混合并产生轻微的泡沫。将蛋液加入煎锅中，煮至鸡蛋炒透，大约2-3分钟。关火备用。
- 组装油炸玉米粉饼．将鸡蛋馅均匀地分布在每半个玉米饼上。在上面撒上奶酪，然后把玉米饼折起来密封。
油炸玉米饼早餐变奏曲
这些油炸玉米饼早餐最棒的一点就是它完全可以定制!加入任何你想要的蔬菜，更换奶酪，甚至加入一些熟肉。我们喜欢添加的配料有:
- 培根
- 香肠
- 菠菜羊乳酪
- 黑豆
- 西班牙香肠和土豆
- 火腿和西红柿
如何服务
你可以把素食玉米饼作为早餐，也可以加上你最喜欢的墨西哥配料，包括:
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素食早餐油炸玉米饼
- 总时间:30分钟
- 产量:6油炸玉米粉饼
- 饮食:素食者
描述
素食早餐油炸玉米饼做起来又快又简单，里面有很多鸡蛋和蔬菜，味道很好。非常适合备餐和冷冻。
成分
- 1汤匙黄油，无盐(或植物油)
- 1小洋葱，丁
- 1媒介青椒，丁
- 4-5白色或棕色蘑菇，丁
- 9大鸡蛋
- 2汤匙牛奶
- ½茶匙盐
- ¼茶匙黑胡椒粉
- 6(英寸)面粉玉米饼
- 1½杯白切达干酪，碎(或你选择的奶酪)
- 不粘锅喷雾剂
指令
- 在一个大煎锅里用中火加热融化黄油。加入洋葱，煮大约5分钟，直到变软半透明。
- 加入青椒和蘑菇，再煮4-5分钟，直到稍微变软。
- 同时，在一个大碗里，将鸡蛋、牛奶、盐和胡椒粉一起搅拌，直到完全混合并产生轻微的泡沫。将蛋液加入煎锅中，煮至鸡蛋炒透，大约2-3分钟。关火备用。
- 将鸡蛋馅均匀地分布在每半个玉米饼上。在上面撒上奶酪，然后把玉米饼折起来密封。
- 用中火加热大煎锅或煎锅。涂上不粘喷雾剂，将油炸玉米饼煮至棕色，每面大约2到3分钟。重复这一步骤，直到所有的油炸玉米饼都煮熟。
- 立即上菜:切成楔形，趁热上桌。
- 储存起来以备以后使用:让油炸玉米饼完全冷却。然后把每个玉米饼用铝箔紧紧包起来，放在自封袋里。你可以将油炸玉米饼在冰箱中保存3天，或在冷冻室中保存3个月。
- 对再热:预热烤箱或烤箱到325°F。取出锡箔，加热至加热，冷藏大约20分钟，冷冻30分钟。如果冷藏，也可以将不粘锅加热到中火，每边烤2-4分钟，直到变暖变脆。
笔记
- 准备时间:10分钟
- 烹饪时间:20分钟
- 类别:早餐
- 方法:炉子上
- 菜:墨西哥
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卡洛琳C说
这是一个挑剔的食客今晚的晚餐(昨天早餐吃了!)。一定会再犯的。
★★★★★
Alyse说
这些太完美了!很容易做，加上蔬菜很健康，而且加热得很好。我一定会再做一次。谢谢你！
★★★★★
Sam |领先于百里香说
非常感谢你，艾丽丝!他们真是节省时间啊!享受。
米歇尔说
这些油炸玉米饼看起来像完美的早餐!提前做好冷冻餐是最好的。这个食谱看起来很美味!
★★★★★
Sam |领先于百里香说
谢谢你！这让生活变得简单多了!!