苹果第戎红烧鸡腿-领先百里香

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鲜嫩多汁的苹果第戎红烧鸡腿配土豆和胡萝卜，充满了令人难以置信的味道，会让你渴望更多。它是大蒜味的，有经典的秋季苹果味，还有一点第戎芥末。非常美味。那鸡肉呢?鸡肉多汁、鲜嫩、多汁，简直可以从骨头上掉下来，但外面超级脆。但我最喜欢的部分可能是用一个锅或平底锅来准备它是多么容易。剩下的菜更好吃。

什么是红烧鸡?

红烧鸡指的是烹调鸡肉的方法。这个方法分为两部分，首先你要把鸡肉烤得酥脆。其次，你需要加入一些液体，让鸡肉在汁里炖或炖。这使得鸡肉超级鲜嫩多汁，但外表酥脆。

准备鸡肉．在加入调味料之前，用纸巾把鸡腿完全拍干。这有助于在烤的时候让表皮更加酥脆。在碗里加入橄榄油、意大利调味料、盐和胡椒粉，用勺子搅拌均匀。将调味料均匀地涂抹在鸡腿上，两边都是一次性手套有助于使清理更容易)。
烤鸡肉．将剩下的橄榄油放入锅中加热铸铁煎锅中火加热2分钟，直到油开始发出嘶嘶声和微光。将带皮的鸡腿放在煎锅上，煎2分钟至鸡皮呈褐色酥脆。把鸡肉翻过来，另一边再煮2分钟。将鸡腿肉从煎锅中取出，放在盘子里。

炒蔬菜．在同一个煎锅里，加入切碎的洋葱、大蒜、磨碎的苹果和辣椒粉，搅拌均匀。煮2分钟至香味。你应该注意到洋葱和大蒜开始变黄了。加入土豆和胡萝卜。用搅拌器搅拌均匀抹刀结合。加入第戎芥末和酱油。充分搅拌，使混合物均匀地涂上调味料。
炖．把鸡腿放在蔬菜混合物上，鸡皮面朝上。加入2杯水(液体混合物应该覆盖大约鸡腿高度的三分之一)。将混合物煮沸。