水果蛋糕饼干

水果蛋糕饼干拿走了所有最好的部分水果蛋糕让饼干的形式更吸引人。这些柔软，有嚼劲，厚厚的节日饼干是金黄色的，边缘酥脆，充满了五颜六色的糖果和味道。

将这些水果蛋糕饼干添加到您的假日烘焙清单中，使您的饼干阵容更加完善，让老少客人都满意!用一把烤钉在25分钟内就能快速简单地做出它们(不需要冷却!)。另外，提前做好准备，便于冷藏!

为什么你会喜欢这些水果蛋糕饼干

• 它们是圣诞节的完美礼物。水果蛋糕和圣诞节相伴而来。装满了红色和绿色的樱桃蜜饯和黄色的菠萝蜜饯，在你的舌头还没有尝到味道之前，你的眼睛就已经饱餐了节日的色彩。在这个假期里随时享用这些，看着你的朋友和家人喜笑颜开吧!
• 它们是用真正的水果做的。虽然这个食谱中的大多数水果都是蜜饯(葡萄干除外)，但这里提到的葡萄干、菠萝和樱桃都是真正的水果，都是干的，而不是替代品或人造水果。
• 经典的柔软有嚼劲的口感。这些饼干又高又厚，很有嚼劲，没有薄、脆、脆的饼干!它们的质地和我们的相似柔软有嚼劲的白巧克力蔓越莓饼干．所以满足!
• 简单快捷让。水果蛋糕饼干很容易在10分钟内准备好，然后放入烤箱烘烤15分钟。它们是最后一分钟补糖的完美选择!
• 享受这两种甜点的好处。bob电子体育竞猜当你做这些水果蛋糕饼干时，你实际上是在做两种甜点。bob电子体育竞猜享受经典的水果蛋糕的口感和饼干的质地和便携性。这真的是最好的!

成分的笔记

为了制作这些简单而喜庆的水果蛋糕饼干，你将需要以下材料(完整尺寸在下面的食谱卡中):

• 〇多用面粉如果你或你的家人对麸质敏感，可以使用无麸质面粉来代替。
• 〇小苏打可以用3茶匙泡打粉来代替食谱中的每一茶匙，但饼干的质地可能会有轻微的变化。
• 深红糖——如果你需要找到深红糖的替代品，可以使用浅红糖或白糖和糖蜜。
• 白砂糖-你几乎可以使用任何一种糖或糖替代品，如椰子糖、大枣糖、赤藓糖醇、甜菊糖或罗汉果，但要注意你的选择可能会轻微改变饼干的味道。
• 黄油,用你最喜欢的植物黄油来做这个食谱不含乳制品。
• 鸡蛋和蛋黄-如果需要，可以使用蛋黄分离器轻松地将蛋黄从蛋白中分离出来。
• 香草精香草豆沙可以用1:1的比例代替提取物，风味更浓郁。
• 红樱桃蜜饯每年的这个时候，你都可以在当地杂货店的烘焙区或季节性区找到这些樱桃，或者你也可以用自制的樱桃糖来代替。
• 绿色蜜饯樱桃绿色的也一样——商店买的和自制的在这个食谱中同样有用。
• ●蜜饯菠萝蜜饯菠萝应该在烘焙区或当季区蜜饯樱桃附近，或者在干果和坚果区。
• 葡萄干,如果你喜欢，你也可以尝试用切碎的干枣或无花果。
• 核桃,用切好的山核桃，开心果，或者完全不用坚果来满足你的口味。
• 盐

烘焙工具

你还需要以下烘焙工具和设备:

• 量杯和勺子
• 混合碗
• 搅拌机或站式混合机
• 饼干勺
• 半张烤盘而且硅胶烤垫(或羊皮纸）
• 钢丝冷却架

如何做出最好的水果蛋糕饼干

1. 混合干燥的原料。在一个小小的碗里，将面粉、小苏打和盐混合。备用。

2. 把糖和黄油混合。在碗里站式混合机与桨附件安装(或在一个大碗里与一个搅拌机)，将红糖、砂糖和融化的黄油混合在一起，搅拌至充分混合，约1分钟。
3. 加入湿食材。加入鸡蛋、蛋黄和香草，再搅拌1分钟。刮掉两边，然后再次混合直到完全混合。

4. 加入干料。把搅拌器调小，加入干燥的原料，搅拌至完全混合。

5. 搅拌均匀。加入蜜饯樱桃、蜜饯菠萝、葡萄干和核桃。

6. 勺饼干。使用介质饼干勺舀出两汤匙面团。用你的手搓成球。把每个饼干球分开2英寸放在一个半张烤盘内衬有硅胶烤垫或羊皮纸．

7. 烤．在预热325F的烤箱中烤15分钟，在烤到一半的时候旋转托盘。在烤盘上冷却10分钟，然后转移到一个线架再冷却约5分钟。

如何服务

把这些水果蛋糕饼干和其他传统的圣诞美食一起吃。还有什么比水果蛋糕更喜庆的呢?水果蛋糕饼干搭配各种经典的节日饼干:

• 姜饼曲奇
• 巧克力脆饼
• 纸风车饼干
• 柠檬曲奇
• 花生酱花
• 姜饼

储存和冷冻说明

如何储存

把吃剩的水果蛋糕饼干放在冰箱里密封容器在室温下放置长达1周。你也可以把它们放在冰箱里存放一个月，但它们可能会失去一些嚼劲。

如何冻结

水果蛋糕饼干也很适合冷冻。让它们完全冷却，然后储存在一个密封容器或冷冻袋长达3个月。

如何冷冻饼干面团

为了在烘烤前冷冻水果蛋糕饼干面团，把饼干球挖出来，放在冰箱上羊皮纸内衬烤盘。将烤盘放入冰箱冷冻1小时至变硬。然后，把饼干面团球转移到一个冷冻袋最长可保存3个月。烘烤时，在冰箱里解冻一晚上。然后，根据食谱的说明烘烤。如果饼干面团不是在室温下烘烤，你可能需要增加几分钟的烹饪时间。

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